ST-01
Vegetali
Origine e territorio, tecniche agronomiche, raccolta e lotto.
Produzioni vegetali e varietà locali.
Tecniche agronomiche previste dal disciplinare ST-01.
Raccolta, lotto e uso del badge in etichetta.
Disciplinari T.E.R.R.A.
Il sistema tecnico dell’Associazione.
L’archivio corrente comprende tutti i disciplinari definiti nel progetto: ST-01 Vegetali, ST-02 Zootecnia e ST-03 Trasformati/Gastronomia. Le schede leggono lo stesso database usato dalle Carte Digitali dei prodotti.
ST-02
Zootecnia
Razza e genealogia, benessere animale, alimentazione e registri.
Produzioni zootecniche e razze oggetto del disciplinare.
Allevamento, alimentazione e benessere animale.
Controlli e registri di allevamento.
ST-03
Trasformati/Gastronomia
Ingredienti, laboratorio, processo produttivo, shelf life e conservazione.
Ingredienti dichiarati per il prodotto trasformato.
Laboratorio e processo produttivo.
Shelf life, conservazione e tracciabilità del processo.
Requisiti
Spazio per criteri di accesso, parametri tecnici e condizioni minime.
Documenti
Area pensata per PDF, moduli, allegati e schede di controllo.
Applicazioni
Indicazioni per etichette prodotto, tag informativo con QR e packaging.
Archivio dinamico
Disciplinari collegati alle Carte Digitali.
I dati mostrati provengono dallo stesso archivio usato dai prodotti. Gli eventuali documenti completi vengono esposti solo quando è disponibile un collegamento ufficiale.